25 марта в Миассе прошел форум «День креативных индустрий». Событие собрало представителей Правительства Челябинской области, исполнительных органов власти, муниципалитетов, Агентства развития креативных индустрий, Центра проектного развития территорий и туризма региона, а также субъектов креативного предпринимательства.
Центральным событием стал открытый диалог «КИЧО. Создаем креативную среду. Миасс», в котором приняла участие генеральный директор АНО «Центр проектного развития» Инна Хваткова. Руководитель Центра рассказала о синергетическом эффекте, который возникает на стыке креативных индустрий и туризма. Туризм может стать точкой роста для креативных индустрий, а креативные индустрии, в свою очередь, дают новый импульс развитию туризма. Так, продукты креативной индустрии – от цифровых технологий до сувенирной продукции - формируют запрос на посещение локаций. Не меньшую роль играют журналы, книги, кино и сериалы о регионе: фильм-туризм сегодня дает дополнительный приток гостей. А гости региона становятся потребителями продуктов креативной индустрии.
«Креативные индустрии - это инструмент, который превращает «сырьевой» туристический регион в бренд, формирующий лояльность и устойчивый поток инвестиций», - подчеркнула Инна Хваткова.
В рамках форума прошел круглый стол «Синергия гастрономии и КИЧО: успешные примеры и практики». Его слушателями стали студенты колледжей, для которых участники встречи поделились историями успеха.
Руководитель курорта «Золотой пляж» Нина Кожевникова рассказала о пути от администратора до управляющей. Бренд-шеф ресторана «Мон пари» Максим Мухаматьянов поделился опытом открытия собственного ресторана.
Инна Хваткова представила конкретные проекты, которые уже реализуются в Миассе и Челябинской области. На примере фестиваля аутентичной уральской кухни она показала, как небольшое событие может вырасти в масштабное, объединившее 60 ресторанов-участников из четырех регионов России. Также она рассказала о ресторане «Усадьба Рябининых», расположенном в купеческом особняке XIX века - объекте культурного наследия. Здесь архитектура прошлого соединяется с современной гастрономией, а исторические семейные рецепты адаптированы под современные технологии и запросы гостей. В ближайшее время создатели ресторана с коллегами по цеху поделятся опытом со студентами в Челябинске.
Представителям Центра проектного развития задавали много вопросов: какие блюда могут стать визитной карточкой региона, как создать гастрономический бренд области. Но главный посыл круглого стола, обращенный к молодым слушателям: не надо уезжать из своего региона, чтобы достичь успеха. Создавайте и развивайте свои продукты здесь. Для этого есть все возможности.
«Вы можете оставаться в своем регионе и создавать проекты, которые будут интересны не только местным жителям, но и туристам со всей страны, - отметила Инна Хваткова. - В регионе для этого есть все инструменты».
Каждый из участников круглого стола не просто создает уникальные продукты, но и учит этому других. Именно в этом, по мнению организаторов, главная ценность таких встреч - обмен опытом и передача знаний молодому поколению.
